Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Metaxa, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in die Metaxa-Mischung einlegen und gut darin wenden.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze gegrillt werden, damit sie schön saftig und zart bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note können Sie einige Zweige Rosmarin in die Pfanne geben, wenn Sie die Hähnchenbrustfilets braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fleisches und der Gewürze und rundet das Geschmackserlebnis ab.